—  Jalapeños con Rib Eye  —
Con queso de cabra y teriyaki

—  Queso fundido con chistorra de Rib Eye  —
Gratinado en vino blanco con chistorra y cebollín fresco

— Betabel al Josper —
Jocoque preparado, arúgula y chile de árbol verde

— Pasta con Mariscos —
Espagueti en salsa cremosa
de vino blanco con mariscos y tenaza de cangrejo

— Ravioles —
Queso ricota con espinaca

— Ojo de Rib Eye —
Ponzu de ajonjolí, chips de ajo y arúgula

— Callo de hacha —
Ponzu de habanero,cebolla, aguacate y tomate cherry

— Tiradito de atún —
Vinagreta de frambuesa y cremoso
de aguacate

— Ostiones Rockefeller —

— Róbalo con Quinoa —

— Tenazas de Cangrejo a la Brasa —

— Pulpo brasa —
Con chips de camote y aderezo de azafrán

— Navajas Peruanas —
Con leche de tigre

— Salmón al Josper —
Sobre rissoto con mantequilla de limón real

— Aguachile de Camarón —

— Papa Vicente —

— Verduras a la Parrilla —

— Mac and Cheese —
Con brisket BBQ

— Espárragos Josper —

— Jitomate Heirloom —

— Aguacate Machacado —

— Papa francesa —
Con truffa y pecorino

— Arrachera —
Papa francesa, limonada natural y Helado de Caramelo

— Mac and Cheese —
Limonada natural y Helado de Caramelo

— Taco gaonera de rib eye —

— Taco Fish —

— Sonorita de arrachera —

— Taco de rib eye —

— Taco de filete —

— Taco de arrachera —

— Taco de short rib —

— Volcán de arrachera —

— Volcán de filete —

— Jugo de carne con costilla —

— Crema Rústica de Hongos con Trufa —

— Crema de almejitas —

— Crema de flor de calabaza y pistache —

— César al Josper —
Aderezo César hecho en casa y pecorino

— Ensalada de pulpo —
Pulpo, papa, alubias, arúgula y aceite de chiles

— Ensalada de sandía y maracuyá —
Aderezo de maracuyá, sandía, nuez de la India, queso ricotta y ajonjolí caramelizado

— Burrata tibia —
Ajo rostizado, edamame, cherri y ensalada tibia de arúgula y espinaca, red de balsámico

— Mamut Steak —
Rib Eye de Dos Huesos

— Rib Eye —

— New York —

— Tomahawk —

— Porter House —

— Porter House Risolado —

— Ojo de Rib Eye —

— Filete —

— Piquito de filete —

— Arrachera —

— Tapa de Rib Eye —

— Tarta de plátano con helado de vainilla negra —

— Pastel de elote con helado de mazapán —

— Cheesecake de limón —

— Pastel Vicente de zanahoria —

— Babka de Chocolate —

— Creme Brulee de Matcha —

— Pastel de trufa —